Camu Camu Pulver 160g

Artikelnummer: ncam3828

Camu Camu ist eine etwa 3 cm große, in reifem Zustand orangefarbige Frucht, mit meist zwei Kernen im Inneren. Sie gedeiht an einem im Amazonasgebiet beheimateten, weiß blühenden Strauch, der zwischen 3 bis 6 Meter hoch werden kann. Rund 12 kg Früchte kann man pro Pflanze ernten. Der Vitamin C Gehalt, der 2-3% des Frischgewichtes der Früchte ausmacht, ist im grünen Zustand am Höchsten, weshalb sie für die Weiterverarbeitung vorzeitig gepflückt werden. Da keine andere Frucht einen höheren Vitamin C Gehalt als die Camu Camu aufweist, ist die Nachfrage mittlerweile sehr groß und die Wildsammlung alleine reicht nicht mehr aus, um den Bedarf zu decken. Ein Vorteil für die indigene Bevölkerung, der sich durch die Kultivierung der Pflanze eine neue Einkommensquelle aufgetan hat. Die wilden Sträucher jedoch wachsen in Sümpfen und Überschwemmungsgebieten, wo sie über den vom Fluss angespülten Boden immer wieder mit frischen Nährstoffen versorgt werden. Früchte aus Wildsammlung weisen daher einen höheren Nährstoffgehalt auf als solche von Plantagen. Smoothie Green Camu Camu ist aus 100%-iger Wildsammlung und durch die schonende Weiterverarbeitung absolut rohkostkonform. Zur Produktion von 100 kg Smoothie Green Camu Camu Pulver benötigt man 3.000 kg frische Früchte. Um diese große Menge an den Flussgebieten zu ernten, werden weder Maschinen eingesetzt noch große Firmen zwischengeschalten. Die dort ansässige Bevölkerung sammelt die Früchte für Smoothie Green Camu Camu mit Hilfe von kleinen Booten. So leistet die Ernte von Camu Camu gleichzeitig einen großen sozialen Beitrag in den einkommensschwachen Gebieten des Regenwaldes von Peru.

Höchster Gehalt an Vitamin C
Camu Camu ist der beste Lieferant von natürlichem Vitamin C. Sensationell ist, dass sich auch in der verarbeiteten Form, bei korrekter Lagerung, der Vitamin C Gehalt über die Zeit nur geringfügig verändert. Ein Problem, das alle anderen Produkte, die natürliches Vitamin C enthalten, haben. Diesen Vorteil verdankt die Camu Camu den weiteren Nährstoffen, die sich in ihr finden. Neben den Vitaminen A, B1, B2 und B3 sind das Mineralien wie Kalium, Kalzium, Phosphor, Zink und organisches Eisen sowie die Aminosäuren Valin, Leucin und Serin. Weiters sind auch noch Flavonoide, essentielle Öle und Bitterstoffe enthalten, die sowohl die Aufnahme durch den Körper als auch die Haltbarkeit positiv beeinflussen.

Antioxidantien sind chemische Verbindungen, die eine unerwünschte Oxidation anderer Substanzen verhindern, indem sie an die freien Radikale ein Elektron abgeben. Eine ausgewogene Ernährung, reich an Antioxidantien, schützt die Zellmembranen vor Einwirkungen durch freie Radikale. Camu Camu bietet einen hohen ORAC Wert von 61.000 µmoleTE je 100 Gramm. Mit dem ORAC Wert (Oxygen Radical Absorbance Capacity) wird die antioxidative Fähigkeit eines Nahrungsmittels angegeben. Je höher dieser Wert, desto mehr und desto schneller werden freie Radikale neutralisiert. Für die tägliche Grundversorgung sind etwa 5000-7000 ORAC Einheiten notwendig. Mit 8 g Camu Camupulver können Sie den Tagesbedarf an Antioxidantien bereits abdecken. Besonders gut wirken Antioxidantien in Verbindung mit anderen bioaktiven Stoffen, wie sie in Camu Camu zahlreich vorkommen. Das besondere an Camu Camu ist, dass auch nach einem Jahr Lagerung noch immer ein hoher ORAC Wert von über 41.000 µmole TE je 100 Gramm erreicht wurde. Eine so lange Haltbarkeit der Antioxidantien wird kaum von einem anderen Lebensmittel ohne Zufuhr künstlicher Konservierungsstoffe erreicht.

In Camu Camu finden sich unter anderen folgende Antioxidantien:  Vitamin A, Beta Carotin, Vitamin B1, B2 und B3, Vitamin C, Eisen, Zink, und die essentielle Aminosäure Leucin

Kategorie: Superfoods & Fitness

Menge

ab 39,50 €

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Zutaten: 100% Camu Camu Pulver

Verarbeitung und Einnahme: Smoothie Green Camu Camu Pulver wurde ohne Hitzezufuhr verarbeitet und enthält keine Binde- oder Füllstoffe. Die Herstellung entspricht allen Ansprüchen der Rohkostküche (Keine Erhitzung über 40 Grad).

Generell ist Camu Camu in Pulverform den Kapseln zu bevorzugen. Kapseln lösen sich oft nicht dort auf wo der Körper sie benötigt und für Veganer stellt sich das Problem der Gelatinefreiheit. Pulver ist auch viel einfacher in Smoothies oder anderen Speisen verarbeitbar.

Die empfohlene Einnahmemenge ist 1,5 g bis 3,0 g pro Tag
Mit 500mg Smoothie Green Camu Camu wird der empfohlene Tagesbedarf bereits erreicht.