Vegan Backen

Artikelnummer: kobu2569

Torten, Kuchen, Plätzchen, Pralinen, Konfekt, Brote, Brötchen, Pizzen sowie salziges Kleingebäck mit Herz zubereiten und genießen

Beate Mihály, Erika Müller, Stefanie Krause, Maria Mihály

Verlag: Hans Nietsch

ISBN 978-3-86264-256-4

Kategorie: Backbücher & Desserts


16,90 €

inkl. 10% USt. ,



Begeistert davon, wie gesund und vital sie sich mit dem veganen Lebensstil fühlten, begannen die vier Autorinnen die Möglichkeiten der veganen Küche ausgiebig zu studieren und neue Rezepte zu entwickeln. So entstanden köstliche vegane Alternativen zu allen Highlights der herkömmlichen Koch- und Backkunst: Vegan ist also alles andere als freudloser Verzicht!

Ihr erstes Buch Vegan backen ? 300 Lieblingsrezepte stellt mehr als 300 einfache, mittelschwere und anspruchsvolle vegane Backrezepte vor; enthält verschiedene Grundrezepte von Teigarten, Böden, Cremes, Glasuren und Verzierungen, aus denen der persönliche Lieblingskuchen frei zusammengestellt werden kann; führt in einer Tabelle die veganen Alternativen für tierische und herkömmliche Produkte auf; gibt einen Überblick über alle in der Backstube verwendeten Arbeitsgeräte, Zutaten, Gewürze & Aromen und ihre Verwendung und versammelt viele Empfehlungen zum Einstieg in die vegane Backkunst, nützliche Backtipps und Hinweise, die auf Erfahrungen aus vielen Jahren veganen Lebens- und Ernährungsstilsgründen.

Das derzeit umfangreichste vegane Backbuch, sehr praxisorientiert und detailliert, für Anfänger, Hobbybäcker und Profis geeignet, mit mehr als 300 Rezepten und zahlreichen Schwarzweiß Zeichnungen.
Die Lust am Backen ist gerade bei Menschen, die sich vegan ernähren möchten, groß, da in vielen gekauften Backwaren versteckte tierische Produkte enthalten sind.