Cucina vegana

Artikelnummer: kobu0466

DAS KOCHBUCH DES JAHRES 2010

La dolce vita vegana!

Vegan genießen auf italienische Art

Heike Kügler Anger

Verlag: Pala

ISBN  978-3-89566-247-8

Kategorie: Kochbücher


14,40 €

inkl. 10% USt. , zzgl. Versand



In Italiens Küchen gibt es von Antipasti bis Dolci eine Vielzahl veganer Köstlichkeiten zu entdecken. Oft genügen wenige frische und aromatische Zutaten, um den Gaumen zu verwöhnen. Gekocht wird dabei ohne tierische Produkte, ohne Tofu oder Sojamilch, aber mit viel Leidenschaft und Liebe zu einem guten Essen.
110 authentische Rezepte aus allen Regionen Italiens werden in diesem Buch vorgestellt: vom Salat aus knackigem Radicchio und sonnengereiften Orangen über knusprige Focaccie oder Pizzataschen, frische Pasta mit aromatischer Pestofüllung oder einer Tomaten-Grappa-Sauce bis zu süßen Erdbeeren mit einem Hauch feinstem Aceto Balsamico oder einem erfrischenden ZitronenHalbgefrorenen, wer gerne italienisch schlemmt und unkomplizierte Rezepte schätzt, wird begeistert sein.

Ein Buch für Genießer, die vegan oder milch und sojafrei kochen oder einfach neue mediterrane Gerichte probieren möchten.