Bio Blau-Mohn 1kg

Artikelnummer: sblm2610

Handgeernteter Blaumohn für Kuchen, Gebäck, zum Bestreuen. Verwendet in erster Linie zur Dekoration auf Broten, Semmeln, Gebäck und für Mehlspeisen. Das Korn ist etwas kleiner als bei Graumohn und dadurch auch nicht so ölig. Das Aroma ist durch das erhöhte Verhältnis des Schalenanteiles intensiver wie bei Graumohn. Die Kapsel springt ebenso bei Reife nicht auf, ist somit auch ein blinder Mohn, wo bei Samengewinnung die Kapsel zerstört werden muss. Blüte weiß bis violett.

Kategorie: Zutaten fürs Selbermachen


13,99 €

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Zutaten: Blaumohn*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte pro 100g: 2202 kJ / 526 kcal, Fett 42,20 g davon gesättigte Fettsäuren 4,84 g, Kohlenhydrate 4,20 g davon Zucker 0,08 g, Eiweiß 23,82 g, Salz 0,05 g